Recettes  d'Or

Aiguillettes de canard

 

Ingrédients

 

• 12 aiguillettes de canard
• 1 oignon
• 5-6 brins de ciboulette
• 3 cuil. à soupe de sauce soja
• 2 pincées de gingembre
• sel, poivre

 

Préparation 

 

1 Faites chauffer la plancha. Rincez, épongez et ciselez les brins de ciboulette.
2 Mélangez les aiguillettes de canard avec la sauce soja, le gingembre , l’oignon pelé et émincé. Poivrez et mettez le tout sur la plancha. Laissez saisir 6 min pour une cuisson saignante ou 8 min si vous préférez le canard à point. Retournez la préparation à l’aide d’une spatule régulièrement pendant la cuisson.
3 Servez chaud parsemé de ciboulette ciselée.