Recettes  d'Or

Makis fraise chocolat

 

 

Ingrédients

 

 

• 100g de riz à Sushi

• 50 cl de lait

• 2 c à s de caramel ou de caramel au beurre salé

• Crème de spéculoos

 

Préparation:

 

• Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

• Portez lait à ébullition et y ajouter le riz. Laisser cuire 15 minutes, sortez du feu et laissez reposer 10 minutes avant d'égoutter.

• Égoutter le riz et ajouter le caramel. Bien mélanger.

• Avec les mains mouillées, former de petites quenelles avec le creux de la main en pressant bien le riz.

• Ajouter sur le riz une petite cuillère à café de crème de spéculoos et parsemer de pralin ou de spéculoos réduits en poudre.