CHAUSSONS AUX THON ET AUX LEGUMES

 

Ingrédients :

• Pour 10 chaussons :

• -Pâte brisée

• 1 gros oignon

• 2 carottes

• ½ courgette

• 100 g d’olive verte

• 1 boite de thon nature (185 g)

• Un peu de persil haché sec ou frais

• 1 œuf

• Huile pour cuisson

• 10 portions de vache qui rit

• 1 œuf + 1 cuil. à S de lait

 

 

Instructions

• Eplucher et émincer l’oignon. Le faire suer dans une poêle huilé à feu doux pendant quelques minutes, mettre un peu de sel et de poivre.

• Rajouter les carottes épluchées et râpées. Laisser cuire un peu puis rajouter la demie courgette râpée et enfin les olives vertes coupées en rondelles (les rincer avant). Rajouter du sel et du

• poivre, et du persil haché sec ou frais.

• Laisser cuire à feu doux et à la fin rajouter le thon nature.Mettre la farce dans un saladier et rajouter un œuf.

• Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné en une feuille de 2 mm d'épaisseur et découpez à l’aide d’emporte-pièce ou d’un bol des disques de 9 cm environ de diamètre.

• Disposer une cuillerée à soupe de garniture au centre de chaque disque, badigeonner les bords avec de l'eau et rabattre la pâte sur la garniture pour former une demi-lune. Vous

• pouvez aussi mettre une tranche de fromage fondu sur la farce. C'est comme vous voulez !

• Pincez les bords avec les dents d’une fourchette pour enfermer la garniture.

• Avec un pinceau mettre un peu de lait ou un jaune d’œuf sur les chaussons pour qu’ils prennent une couleur dorée lors de la cuisson.

• Les poser sur une plaque avec du papier cuisson et les mettre à cuire dans un four chaud à température moyenne.

• Vous pouvez également les faire frire dans une poêle avec de l’huile chaude comme les miens puis égouttez-les sur du papier absorbant.

• Mais moi, je préfère celles au four, ça a plus de saveur et c'est surtout moins calorique.