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Figues au chocolat (Fichi al cioccolato)

Ingrédients

Pour 8 à 10 personnes :

  • 2 kg de figues sèches

  • 250 g d’amandes

  • 200 g de cerneaux de noix

  • 200 g de chocolat noir râpé

  • 150 g de cédrat confit

  • 100 g de sucre semoule fin

  • 1 pincée de cannelle en poudre

  • Feuilles de laurier

Préparation

Préparation :

  • Dans un mortier, piler légèrement en les mélangeant les cerneaux de noix, les amandes, le chocolat râpé et des morceaux de cédrat confit.

  • Ouvrir la partie supérieure des figues à l’aide d’un couteau de cuisine bien aiguisé.

  • Farcir ensuite chaque figue avec le mélange préparé dans le mortier.

  • Disposer ensuite les figues (après les avoir refermées délicatement) dans un plat creux pouvant aller au four.

  • Préchauffer le four à 140-160 °C.

  • Saupoudrer les figues avec la cannelle et le sucre en poudre .

  • Mettre au four pendant 15 à 20 mn.

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