Préparation

Préparation :

• Après avoir épluché la gousse d’ail, frotter l’intérieur du caquelon avec celle-ci.

• Râper les trois fromages après avoir retiré leurs croûtes.

• Verser les fromages râpés dans le caquelon, ajouter ensuite le vin blanc ainsi que la noix de muscade.

• Faire chauffer à feu doux le caquelon en mélangeant le contenu jusqu’à ce que le fromage soit entièrement fondu.

• Ajouter le kirsch, et bien remuer à nouveau.

• Couper ensuite les pains en petits cubes.

Présentation :

• Déposer le caquelon sur son réchaud allumé, disposé au milieu de la table.

• Tremper les petits cubes de pain dans le fromage fondu.