Recettes  d'Or

Gâteau invisible aux pommes

 

 

 

Temps de préparation : 20 mn / Temps de cuisson : 50 mn / Total : 1 h 10 mn

Ingrédients pour 8 personnes :
- 30 g + 40 g de sucre roux
- 2 œufs
- 30 g + 30 g de beurre demi-sel
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle moulue 
- 13 cl de lait
- 1 kg de pommes

Préparation :
Fouettez ensemble les œufs et 30 g de sucre roux jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez 30 g de beurre fondu, puis la farine, la levure et la cannelle. Délayez avec le lait.

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez, épluchez et ôtez le cœur et les pépins des pommes. Coupez-les en quartiers et tranchez des tranches très fines. L'idéal, c'est avec une mandoline, mais si comme moi vous avez peur de vous couper, une simple râpe fera l'affaire ! Incorporez les pommes à la préparation.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Beurrez généreusement un moule avec les 30 g de beurre restant et saupoudrez de 40 g de sucre roux.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 50 minutes (j'ai mis en chaleur tournante). Il y a presque autant de pommes que de pâte, mais c'est normal !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Laissez tiédir avant de démouler, puis régalez-vous !

Autant vous dire qu'il n'a pas fait long feu ici. S'il n'était pas vraiment invisible au départ, je vous assure qu'il a vite disparu !