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Les carottes au cumin

 

Il faut :

500g de carottes

2 gousses d’ail

2 cuil. à soupe de coriandre

1 cuil. à café de cumin (ou un peu plus selon le goût)

Un filet d’huile d’olive

Sel, poivre

Peler les carottes, les découper puis les faire cuire dans de l’eau bouillante salée ou à la vapeur

Verifier la cuisson, une fois les carottes devenues tendre, les égoutter

Dans une poêle, verser un bon filet d’huile d’olive

Ajouter les deux gousses d’ail écrasées, puis les carottes

Ajouter ensuite le cumin, la coriandre, sel, poivre, mélanger

Servir de préférence tiède

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