Recettes  d'Or

 

Ingredients :

 

• 1 kg de poulet, en morceaux

• 3 tomates moyennes ou 450 g, haché finement

• 1 cuillerée à soupe de pâte de tomates

• 2 gousses d'ail, hachées

• ½ cuillère à café de curcuma

• 2 oignons moyens, grossièrement hachées

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale

• ½ cuillère à café de piment rouge

• ½ cuillère à café de poivre noir

• ½ cuillère à café de cannelle moulue

• ½ cuillère à café de cardamome moulue

• 1 ½ tasses d'eau ou de 375 ml

• jus de citron, un seul petit morceau

• 2 cubes de bouillon de poulet

 

Préparation de poulet à la sauce tomate et épices :

 

 

Pour préparer la recette de poulet à la sauce tomate et épices : 
 

Chauffer l'huile dans une grande casserole, et faites dorer le poulet de tous les côtés, retirer et réserver. 

Ajouter les oignons et cuire à feu moyen pendant 5-7 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit doré. 

Ajouter l'ail et les épices et remuer pendant 1-2 minutes. 

Ajouter les tomates, la pâte de tomate, l'eau, le jus de citron et le bouillon de poulet . Porter à ébullition et laisser mijoter 3-4 minutes. 

Remettez les morceaux de poulet dans la poêle, couvrir et cuire à feu doux pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre. 

Servir le poulet à la sauce tomates et épices avec du riz nature.