Recettes d'Or
Recettes marocaines et internationales
Sandwich aux allures d'orient
Ingrédients / pour 1 personnes
Pour un sandwich bien garni
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1 paquet de pain plat oriental
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Quelques feuilles de salade
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De la mayonnaise
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Artichauts et poivrons en conserve (ou nature)
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1 blanc de poulet cuit
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Pour la sauce 1
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Graines de coriandre et de cumin
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50 g de feta ou de ricotta
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Quelques pignons de pin
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De l’huile d’olive
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Sel et poivre
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Pour la sauce 2
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1 yaourt nature ou grec (ou sauce tartare)
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De la menthe fraîche ciselée
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De la ciboulette ciselée
Réalisation
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Difficulté : Facile
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Préparation :15mn
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Temps Total :15mn
PRÉPARATION
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Lavez la salade et coupez-la en lanières. Tartinez les pains plats avec un peu de mayonnaise.
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Disposez sur chaque pain plat les lanières de salade, quelques lanières de poivron et des morceaux d’artichauts. Complétez avec des tranches de blancs de poulet.
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Pour réaliser les sauces... Sauce 1 : mélangez les graines de coriandre et de cumin avec un peu d’huile d’olive. Écrasez grossièrement la feta et mélangez à la préparation de graines, incorporez ensuite les pignons de pin préalablement dorés à la poêle. Salez et poivrez.
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Pour la sauce 2 Salez le yaourt, ajoutez-y un peu de poivre, de la menthe fraîche et de la ciboulette ciselées. Finissez avec un filet d’huile d’olive.
Pour finir
Servez les sandwichs enroulés avec la sauce de votre préférence. Ou pourquoi pas avec les deux !
