Recettes  d'Or

 

                  Soupe au potiron

Ingrédients

• 1 kg de potiron

• 1 l de lait écrémé

• sel, poivre

 

Préparation

1

1.  Coupez le potiron en morceaux et épluchez-les. Mettez les morceaux de potiron dans une casserole (ou cocotte), couvrez-les d’eau, salez et faites cuire jusqu’à ce qu'ils soient tendres (30 à 40 min).

2. Mixer les morceaux de potiron, ajoutez le lait jusqu'à ce que la texture vous convienne et laissez mijoter à feu très doux.

3. Servez.